Der Plata stammt aus dem gleichnamigen mexikanischen Hochland, von einer Region in der die Anbaubedingungen für die Blaue Agave schlichtweg ideal sind. Ohne Reifephase und daher auch mit einem wohldefinierten und geradlinigen Geschmack ausgestattet, ist er der ideale Begleiter für wirklich gute und kreative Cocktails.
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