Highland Park ist eine der am nördlichsten in Schottland gelegenen Brennereien. Sie steh auf der Insel Mainland auf den Orkney Inseln und ist für ihren Whisky bekannt, der einen leichten Rauch als eines seiner Charakteristika sein eigen nennt. Intensive Heidekraut und Honignoten kommen hinzu und machen ihn zu einem sehr eleganten, komplexen und dennoch milden Whisky. Der 18 jährige Highland Park ist eine der ältesten regulär verfügbaren Abfüllungen der Brennerei und zeigt neben den typischen Heidehonignoten und dem feinen Rauch auch eine tiefe Holznote und viel Komplexität.
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