Sazerac Rye ist ein Straight Rye Whiskey, der in der Buffalo Trace Distillery hergestellt wird. Als Bestandteil des Sazerac Cocktails blickt dieser Rye auf eine lange Geschichte zurück. Der Roggenanteil liegt vermutlich (da nicht offiziell bekannt) nur knapp über den gesetzlich geforderten 51 % , sodass wir im Aroma einen weichen und fruchtigen Rye Whiskey vorfinden. Im Geschmack zeigt er dann aber doch eine intensive Würzigkeit, die die Fruchtaromen um eine schöne Intensität ergänzt.
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