Angaben des Importeurs: Der Dodd’s Gin der London Distillery Company, welche erst im Jahr 2011 gegründet wurde, ist eines jener Wacholderdestillate, das aus dem Herzen Englands stammt. Mit elegantem Flaschendesign, teils individuellen Botanicals und einer nicht alltäglichen Destillationsmethode kommt der Dodd’s Gin nun endlich auch nach Deutschland. Der Dodd’s Gin stammt aus zwei verschiedenen Destillationsmethoden. Während ein Teil der Botanicals klassisch durch eine Kupferbrennblase “floss”, extrahierte man die Aromen anderer Zutaten mittels Vakuum-Destillation. Botanicals, die hier Verwendung fanden, sind unter anderem Wacholder, Angelika, Zitronenschalen, Lorbeer, Himbeerblätter und echter Londoner Honig. Beide Destillationsprodukte werden vermählt und anschließend mit 49,9 %Vol. abgefüllt sowie per Hand etikettiert. Im Geschmack ist der Dodd’s Gin angenehm würzig mit Wacholder, Angelika und Ingwer. Dazu gesellen sich spritzige Zitrusnoten, ein Hauch Vanille und eine feine Süße. Der Honig verleiht dem Gin ein vollmundiges Mundgefühl. Selbstverständlich als Gin-Tonic, aber auch pur ein wahrer Genuss!
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