Die Brennerei Grassl liegt im oberbayerischen Berchtesgaden und ist eine der ältesten Enzian Brennereien Deutschlands. Seit dem 17. Jahrhundert hat die Brennerei die Erlaubnis, die seltenen und geschützten Enzianwurzeln auszugraben und diese in ein edles Destillat zu verwandeln. Seinen besonders milden Geschmack erhält er durch die Verwendung von ausgesuchten Kräutern und einer Lagerung in Eichenholzfässern.
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