Zuckerrohr aus der Karibik und Südamerika, wird mit reinem Wasser destilliert verleiht dem Bumbu ein sehr weiches Mundgefühl. Destilliert wird in einer historischen Barbados Brennerei, die 1893 gegründet wurde und zwei kontinuierliche Destillationsapparate beinhaltet. Die Hefesorte, die für die Fermentation genutzt wird, wird seit über 150 Jahren geheim gehalten, um die Einzigartigkeit von Bumbu zu bewahren.
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