Die Marke Angostura ist vor allem bekannt für ihre Bitters, die in der Barszene zum Mixen von Cocktails Verwendung finden. Auch zum Verfeinern von Desserts und anderen Speisen können sie genutzt werden. Ihren Sitz hat die Firma auf der Insel Trinidad, wo sie das dort vorhandene Zuckerrohr für die Erzeugung ihres Rums verwenden. Mit der Gründung der Destillerie im Jahre 1924 gehört sie zu einer der ältesten des Landes. Die Rezeptur des Angostura 1919 geht zurück auf einen Rum, der im Jahr 1919 destilliert wurde und in einigen Fässern gefunden wurde, die ein Feuer von 1932 im Lagerhaus überlebt hatten. Heutzutage reift dieser Rum in amerikanischen Bourbonfässern, die ihm seine feine Vanillenote verleihen.
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