Die Brennerei Aberfeldy ist eine Schottische Highland Destillerie, die einen milden und malzig fruchtigen Whiskystil herstellt. Der 12 jährige Whisky der Brennerei ist seit dem Jahr 1999 als Single Malt erhältlich und reifte hauptsächlich in Amerikanischen Bourbonfässern, auch wenn die Verwendung von Spanischen Sherryfässern nicht ausgeschlossen werden kann. In einigen Abfüllungen kommen auch immer wieder Weinfässer für die Reifung zum Einsatz.
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